今年も残す所あと3ヶ月をきりました。そして気温も少しずつ下がってきて日中は過ごしやすくなってきましたね。そして秋といえば「食欲の秋」「読書の秋」「スポーツの秋」などが様々なことを楽しむのに最適な季節ですが、その中でも秋の旬の食べ物を美味しくいただける季節です。

そこで秋の旬の食べ物としても有名な栄養たっぷりな秋刀魚についてです。秋刀魚にはたくさんの栄養が含まれています。必須アミノ酸をバランス良く含んだ良質のタンパク質や貧血防止に効果のある鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA、また骨や歯の健康に欠かせないカルシウムとその吸収を助けるビタミンDも多く含んでいます。

この様に秋刀魚には多くの栄養が含まれており、人間の筋肉や血液が作られる際に必要な栄養素でもあり、歯や骨を作るための重要な成分となる食材なのでしっかり摂ること大切ですので、旬のこの時期に是非摂るようにしましょう。